【農家のレシピ】トマトジャムの画像

Description

おすそ分けしても喜ばれる、甘酸っぱいトマトジャムです。トマトとは思えない味ですよ♪

材料

1キロ
グラニュー糖
300g(トマトの重さの30%)
レモン果汁
2個分

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは皮を湯剥きしてざく切りにし、グラニュー糖とレモン果汁を入れ、よくかき混ぜ30分置いておきます。

  2. 2

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    やや弱い目の中火でとろみがつくまで煮て完成です。アクが出ると思いますのでこまめに取り除いてくださいね。

  3. 3

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    トーストやクラッカーにのせてどうぞ♪

コツ・ポイント

■②の工程:煮詰める目安ですが、煮詰める前の量の半分以下になり、写真のようにとろみがつけば完成です。冷めるとさらにとろみがつきます。
■砂糖の量はトマトの甘さによって調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

トマトが沢山収穫できた時に必ず作るトマトジャムです。
レシピID : 1517621 公開日 : 11/08/11 更新日 : 11/08/12

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

183 (175人)
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まん丸金魚
何度か作らさせてもらってるのに初投稿かも…失礼しました汗。トマトを沢山頂いたので張りきって作りました♪早く冷えないかな〜♡♡
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クックY3330K☆
いただいたトマトが食べきれなくて初めてジャムに挑戦してみました。クラッカーにつけて食べたら美味しかったです〜
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ミウミクまま
トマト🍅のジャムは初体験でしたが、甘酸っぱくて、すごく美味しかったです♪また作ります‼️✨
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はるちなあき
とてもおいしいです^_^