☆豚ロース味噌漬け☆の画像

Description

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ3700件
自分で漬ける絶品豚ロース!合わせ味噌に漬けるだけ簡単*お弁当にもおすすめ♪

材料 (3枚分)

豚ロース肉(とんかつ用)
3枚
大さじ1
 
味噌漬けのたれ
●味噌
大さじ3
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1
●しょうゆ
小さじ1
小さじ1
●しょうがすりおろし(チューブでも)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ●の調味料を合わせておく♪

    (にんにく、しょうがはチューブでも♪)

  2. 2

    写真

    お肉は筋切りをして、
    フォークで数カ所刺して
    味が染み込みやすくなるようにしておく♪

  3. 3

    写真

    お肉に●の調味料を塗り
    冷蔵庫に入れ味を馴染ませる♪
    出来れば半日以上漬けると美味。時間がなければ1時間から大丈夫♪

  4. 4

    写真

    もちろん密閉式ポリ袋で漬け込んでもOK!

  5. 5

    写真

    フライパンに油大さじ1を弱めの中火で熱し、両面を焼いたら完成☆
    こげやすいので火加減に注意
    はねるので蓋をしながら焼く!

  6. 6

    ☆豚ロース塩麹漬け☆
    レシピID 4515267

  7. 7

    写真

    ★YouTube★
    「栄養士のれしぴチャンネル」
    チャンネル登録よろしくお願いします♪

  8. 8

    写真

    【☆栄養士のれしぴ☆簡単3皿で毎日らく献立】(扶桑社)
    好評発売中♪

  9. 9

    写真

    152品掲載!
    【クックパッド
    ☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン】(宝島社)好評発売中♪

  10. 10

    写真

    ☆栄養士のれしぴ☆
    BEST100
    殿堂入りレシピ
    全て掲載のレシピ本
    好評発売中♪

  11. 11

    写真

    レシピ本第一弾
    好評発売中♪
    (P41に掲載しています)

  12. 12

    写真

    レシピ本第二弾
    好評発売中♪

  13. 13

    写真

    レシピ本第三弾
    好評発売中♪

  14. 14

    写真

    ☆栄養士のれしぴ☆の冷凍つくりおき
    好評発売中♪

コツ・ポイント

漬け時間は半日以上がオススメ
一日漬けるとお肉柔らか♪

辛味はコチュジャンや豆板醤でプラス

このレシピの生い立ち

自分で漬ければ好みの味に
レシピID : 1517715 公開日 : 11/08/23 更新日 : 23/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3,860 (3,195人)
写真
ラベンダー
旦那さんがおいしいと言ってくれました!
写真
riri58
簡単に味付けできて美味しかったです。