☆スイートポテト☆
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
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竹串が通る位まで茹でる♪
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3
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お湯を捨てお鍋のままお好みの状態までマッシュします♪ここで水分をよくとばしてください。
（お好みで裏ごしをして下さい♪）
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4
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バター、砂糖、生クリームの順に加えて
弱火にかけ、
軽く水分をとばしながらよく混ぜる♪
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5
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火を止めて、
卵黄、バニラオイルを加えてよく混ぜる♪
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6
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粗熱が取れたら成形する♪
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7
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まんまるに丸めて、
ツヤだしに卵黄をハケで塗ります♪
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8
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200度のオーブンで20分焼いたら出来上がり＊
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9
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おやつにぴったり＊
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コツ・ポイント
生クリームは生地の固さをみて徐々に加える
しっかりと水分をとばす
熱々のうちは生地が柔らかくまとめにくい。
粗熱が取れるまでしばらくラップをしておくと
落ち着いて丸めやすくなります
しっかりと水分をとばす
熱々のうちは生地が柔らかくまとめにくい。
粗熱が取れるまでしばらくラップをしておくと
落ち着いて丸めやすくなります
このレシピの生い立ち
昔からこの味。濃厚なスイートポテト＊＊
☆栄養士のれしぴ☆
