ニンジンとミョウガの和風サラダ

ニンジンとミョウガの和風サラダ
塩揉みしたニンジンと、ミョウガの爽やかなサラダ♪コリコリとした歯ごたえが病みつきです^^

材料 (2~3人分)

ニンジン
大きめ1本(150g)
小1/4
ミョウガ
2個ほど
胡麻
大1/2
ドレッシング
小1
EXVオリーブオイル
小1
醤油
大1/2
小2
砂糖
小1/2

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ニンジンはピーラーで薄く切り、さらに5cmほども細切りに。袋などに入れて塩をまぶし、15分ほど置きます。

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ミョウガは半分に切り、斜め切り細切りにします。

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ドレッシングの材料を混ぜ合わせておきます。

4

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3>に水気を絞ったニンジン・ミョウガを加え、手で混ぜます。最後にゴマを振り混ぜ、完成です!冷蔵庫で冷すと美味しいです♪

コツ・ポイント

*油はゴマ油だけでもいいのですが、味がくどくなるので半分をオリーブ油にしています。
 お好みで変えて下さい^^
*ドレッシングはお好きなものでも大丈夫です^^;

このレシピの生い立ち

ニンジンをたっぷりさっぱり食べられるサラダを作りました!
レシピID : 1517927 公開日 : 11/08/08 更新日 : 11/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

17/08/29

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簡単でおいしくできました!また作りますー!

あかねくも

あかねくもさん 作つくれぽありがとうございます♪♪

17/01/22

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しゃきしゃきおいしくできました♡

らら34

らら34さん つくれぽありがとうございます♪

16/07/10

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主人に今までの人参サラダで一番美味しいと言われました!リピです♡

ERICKY41

ERICKY41さん つくれぽありがとうございます~♪

16/04/13

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久しぶりにリピしました。箸休めにぴったりでやっぱりおいしい♪

nikoton

にことん さん りぴ嬉しいです!ありがとうございます♬