簡単！激ウマ☆ビシソワーズ＆ポタージュ
ゆきこっちゃん
作り方
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1
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【下準備】
じゃがいもと玉ねぎを薄めに切る。
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2
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鍋に１と◎を入れて火にかける。沸騰したらフタをして弱火で15分☆
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3
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ミキサーなどでなめらかにする。
（冷たいビシソワーズなら、ここで牛乳を加えて冷蔵庫で冷やす）
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4
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（あったかポタージュにするなら）鍋に戻し、牛乳を加えて温める。
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5
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味見をして、塩・こしょう（分量外）で味を整えて出来あがり♥
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6
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【アレンジ】
好みで白味噌、おろしにんにく等々を加えても♪
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7
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【盛り付け】
器についだら、黒こしょう、パセリなんかを真ん中にちょこんとのせれば見た目ＵＰ！
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コツ・ポイント
手順３で荒熱を取るヒマがなかったら、ミキサーのフタをたたんだタオルなんかで押さえて気をつけて回せばＯＫ！
1人前（約180cc)：豆乳だと70kcal、牛乳だと85kcal☆
1人前（約180cc)：豆乳だと70kcal、牛乳だと85kcal☆
このレシピの生い立ち
ポタージュ大好き♪思考錯誤してこの作り方に落ち着きました。塩分量は完成時に0.8～1.2％がベストらしいですね。塩分が多いコンソメもあるので注意！
ゆきこっちゃん
