簡単!激ウマ☆ビシソワーズ&ポタージュ

簡単!激ウマ☆ビシソワーズ&ポタージュ

Description

1人前70kcal☆
手間&材料カットが美味しい理由^^
あっさりヘルシー♪素材の味を楽しめます♪
冷でも温でも♥

材料 (4~5杯分)

じゃがいも
中2~3個(可食部200~300g)
たまねぎ
1/2個
◎水
具材の八分目ぐらい
小1(or1個)
◎塩
小1/2
牛乳(or豆乳)
300cc

作り方

  1. 1

    【下準備】
    じゃがいもと玉ねぎを薄めに切る。

  2. 2

    鍋に1と◎を入れて火にかける。沸騰したらフタをして弱火で15分☆

  3. 3

    ミキサーなどでなめらかにする。
    (冷たいビシソワーズなら、ここで牛乳を加えて冷蔵庫で冷やす)

  4. 4

    (あったかポタージュにするなら)鍋に戻し、牛乳を加えて温める。

  5. 5

    味見をして、塩・こしょう(分量外)で味を整えて出来あがり♥

  6. 6

    【アレンジ】
    好みで白味噌、おろしにんにく等々を加えても♪

  7. 7

    【盛り付け】
    器についだら、黒こしょう、パセリなんかを真ん中にちょこんとのせれば見た目UP!

コツ・ポイント

手順3で荒熱を取るヒマがなかったら、ミキサーのフタをたたんだタオルなんかで押さえて気をつけて回せばOK!
1人前(約180cc):豆乳だと70kcal、牛乳だと85kcal☆

このレシピの生い立ち

ポタージュ大好き♪思考錯誤してこの作り方に落ち着きました。塩分量は完成時に0.8~1.2%がベストらしいですね。塩分が多いコンソメもあるので注意!
レシピID : 1518179 公開日 : 11/08/29 更新日 : 18/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51 (48人)
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2018年11月2日

美味しかったです♪

ポタージュの恋しい季節になってきましたね♡つくれぽ感謝です

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2018年8月15日

裏ごししました☆トロトロでおいしい!レシピありがとうございます!

裏ごしのひと手間♪のどごしが良くなって美味しそう♡れぽ感謝

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2018年8月4日

旦那さんは温、私は冷で頂きました☆どっちも美味し~い♪

私は多めに作って、出来立ては温、残りを冷で頂きます☆れぽ感謝

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2018年8月3日

本当に簡単で美味しく出来ました!夏にぴったりです。

暑い時期でもゴクゴクいけますよね♡(*´ω`*)つくれぽ感謝

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