マッシュルームたっぷりオルゾパスタ

マッシュルームたっぷりオルゾパスタ
ビーフやポークがメインの料理とよく合う1品です。

材料 (2~3人分)

オルゾパスタ
1カップ
干ししいたけ
4-5個
ホワイトマッシュルーム
4-5個
チキンコンソメスープ
こさじ1/2
塩こしょう
少々
醤油
少々

1

お湯に干ししいたけを約20分ほどつけて戻す。戻したら小さく角切りしておく。この時の湯はとっておく。ホワイトマッシュルームも同じ大きさに切っておく。

2

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を少しとオリーブオイルを数滴入れて、パスタをアルデンテにゆでる。ゆであがったらざるに上げて水を切りボウルに移す。

3

中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、マッシュルーム類を3-4分炒める。塩こしょう、醤油を少々かけて混ぜ合わせる。②のボウルに加えて混ぜ合わせ、チキンコンソメとしいたけのうまみが出た湯を加える。味を見ながら塩こしょうを加えてできあがり。

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約225ml

このレシピの生い立ち

レシピID : 15182 公開日 : 01/02/15 更新日 : 01/02/15

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