簡単*揚げないチキン南蛮

簡単*揚げないチキン南蛮
揚げないので簡単、甘酸っぱいたれとタルタルソースがよく合います。

材料 (2人分)

鶏肉(ももor胸)
1枚
1個
小麦粉
大さじ2
少々
たれ
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ3
タルタルソース
1個
マヨネーズ
大さじ4
1房
たまねぎ
1/4個
砂糖
少々
少々

1

写真

ゆでた卵・パセリ・たまねぎをみじん切りにして材料を混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。

2

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たまねぎパセリは細かく卵は粗くが個人的に好みです。
たまねぎの辛味が気になる場合は水にさらしてから水気を絞ってください。

3

鶏肉を一口大に切って塩で下味をつけます

4

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といた卵に小麦粉を混ぜて鶏肉を入れて絡めます。

5

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少し多めの油をひいたフライパンで、鶏肉を焼きます。

6

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鶏肉に火が通ったら、余分な油をふき取り、たれを入れて軽く煮絡めます。

7

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盛り付けてタルタルソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

ゆで卵はレシピID:1594408の方法で作ると簡単です。
余ったタルタルは他のものにも使えます(レシピID:1844811

このレシピの生い立ち

揚げるのがめんどうだったので、揚げずに作ってみました。
レシピID : 1518511 公開日 : 11/08/08 更新日 : 19/05/04

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今日もおいしくいただきました。

yotms

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Profile かずへい♪ 2011年10月20日 00:45
初めて作りましたが、ダンナが一口食べて即「うまい」と言いました~♪これから我が家の食卓にヘビーローテすること間違いなしです!焼いている間つきっきりでなくても良いので、ほかの一品を作りながら出来るのも良いですね。