丼ぶりにも・おかずにOK!アサリの卵とじ

丼ぶりにも・おかずにOK!アサリの卵とじ

Description

カツ丼や親子どんと同じ要領でできる、ボイルアサリのむき身で作るアサリの卵とじ

材料 (1~2人分)

ボイルアサリのむき身
約100グラム
玉ねぎ
1/4個
1個
20cc
お水
60cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料
    アサリはそのままです。
    玉ねぎ…薄くスライスします。

  2. 2

    写真

    フライパンに麺つゆを薄めたものを入れ、玉ねぎを先に入れ、その上にアサリを置き煮る。
    中火

  3. 3

    写真

    一煮立ちさせます。

  4. 4

    写真

    溶いた卵を全体にかけ回します。

  5. 5

    写真

    卵を入れたら、箸で、円を描くように全体を混ぜます。
    お好みの卵の固さになったら、出来上がりです。

コツ・ポイント

箸は、⑤の工程まで使いません。
麺つゆは、ビンに記載されている丼ぶり用で薄めてください。
卵は丼ぶりで食べる時は柔らかめ。おかずとして食べる時は、少し硬めが良いかと思います。

このレシピの生い立ち

親子丼感覚でできると思って作ってみました。
レシピID : 1518645 公開日 : 11/08/09 更新日 : 21/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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2017年7月29日

値引きになったアサリを酒蒸しして作りました。 美味しかったです。

ありがとう♪いい感じで美味しそう!また作ってねぇ♬

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2017年7月26日

何度もリピしています♪娘が大好きで、ちくわアレンジです☆

ありがとう♪かなり多く作ってくれたみたい。また作ってねぇ♬

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2015年11月11日

三葉を乗せて♪ ごちそうさまでした!

ありがとう♪うわっ!めっちゃ美味しそう!また作ってねぇ♬

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2015年3月21日

火の通りも早くランチに最適でした☆

ありがとう♪短時間で作れるから、忙しいときにまた作ってね♬

zenoah0088 2021年05月29日 10:07
このレシピは何人分なんでしょうか?
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