カルーアプリン

体調が良くないときでも食べられるので是非どうぞ。

材料 (プリン型5-6個)

3個分
牛乳
1C
インスタントコーヒー
大さじ1/2
カルーア
1/2C
ラム酒
適量
砂糖
大さじ4

1

カラメルを作る。鍋に砂糖大さじ4と水少量を強火にかけ、あめ色になって煙が出たら、水を少し加える。これをプリン型に入れる。

2

ボウルに卵黄と砂糖大さじ1を入れて混ぜる。

3

鍋に生クリームと牛乳を入れて沸騰直前まで温めてインスタントコーヒーを入れて溶かす。

4

2に3を入れ、カルーアとラム酒を入れて軽く混ぜ、1に入れ、湯をはった天板に並べて170-180℃で約30分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 1519 公開日 : 00/01/17 更新日 : 00/01/17

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