グリーントマトのオランダ煮もどき

グリーントマトは小さい場合は４つ切りにする。大きい場合は６～８つに切る。
薄切りにしない。

油を鍋に引き、軽くグリーントマトを炒める。

グリーントマトの表面に油が回ったら、水を入れ、砂糖と和風の出汁の素を入れる。