アメリカン プレーンクッキー

アメリカン プレーンクッキー
外国で食べるクッキーは、どうして日本のと違うのか??
出来るだけ、近づけて見ました。
ミルクと一緒に朝食でもどうぞ!!

材料 (10cmクッキー12個分)

小麦粉
200g
少々
無塩バター
110g
100g
1個
ダークラム
大さじ1

1

オーブンは150度に暖めておく。

2

小麦粉、塩、ベーキングパウダーはあわせて振るいにかけておく。

3

室温に戻したバターを、ゴムべらでクリーム状にし、そこに三温糖を加えて均一に練り混ぜる。

4

3に卵,ダークラム、バニラエッセンスを加え混ぜる。

5

4に2の粉類を混ぜ、粉っぽくなくなるまで,混ぜ合わせる。

6

5をラップにとり、5cmくらいの棒状に伸ばし、冷凍庫で20分くらい休ませる。

7

冷凍庫から生地を取り出し、12等分に分け、成型しクッキングペイパーをひいた皿の上に間隔を開けて乗せる。(大体、倍くらいの大きさになることを考慮してください。)

8

150度で30分くらい焼く。途中均一に焼くために皿の向きを変える。

9

出来上がったら室温で冷まし、乾燥剤を入れた容器で保存する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 15192 公開日 : 01/02/15 更新日 : 01/02/15

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