簡単!鶏モモの香味ダレおろし添えの画像

Description

甘酸っぱいタレがジューシー鶏ももにピッタリ!
大根おろしはお好みで♪
タレをたっぷりかけて食べると美味しいです♪♪

材料 (2人分)

1枚(350gくらい)
【下味用】 酒、塩コショウ
大さじ1、少々
適量
お好みで
【香味ダレ】
1本
生姜すりおろし
ひとつまみ(小さじ1/2強くらい)
ごま油
適量
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ3
★酢
大さじ2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏ももは一口サイズに切って、酒、塩コショウして最低15分ほど置く

  2. 2

    ~タレ作り~
    みじん切りにした長ネギ、すりおろし生姜を準備
    ★を全部混ぜておく

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンに長ネギと生姜を入れ香りを出す
    香りが出てきたら混ぜておいだ★を一気に入れて沸騰させる

  4. 4

    大根おろしも、お肉焼く前に準備

  5. 5

    鶏ももに小麦粉をまぶして、多めの油をひいたフライパンで、こんがり焼きます

  6. 6

    写真

    焼けたお肉にお好みで、おろしとタレをたっぷりかけて、いただきま~す!

  7. 7

    ちなみにズボラな私は・・・

  8. 8

    みじんにしたネギ、おろし生姜を直接フライパンへ
    ごま油で炒めたら、いったん火を止め
    ★を入れていき沸騰~

  9. 9

    MyXaoさん、ごめんなさい(>_<)間違って途中でエンターしてしまいました。つくれぽありがとうございます。

  10. 10

    saosao0810さん、ごめんなさい途中でれぽUPしちゃいました>_<つくれぽありがとうございます。

コツ・ポイント

タレはしっかり沸騰させてアルコールを飛ばしてください
冷やしておくとさっぱりと美味しいです
うちはタプタプにかけて食べるので1.5倍でタレ作ります^^;
砂糖大3、醤油大4.5、酢大3、酒大1.5、みりん大3
余った時はお魚等にも使えます!

このレシピの生い立ち

鶏肉レシピを増やしたく試行錯誤・・
鶏肉、生姜好きな旦那のために考えました。
レシピID : 1519392 公開日 : 11/08/10 更新日 : 15/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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じんべいさん
長ネギが無かったので新玉ねぎを代用しました。とても美味しかったです!!
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たけ2023
簡単でとてもおいしかったです。あっさり食べれました。
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キッチンヒロぴろ
鶏肉柔らかでタレが絡まって美味しかった!本当に美味しいタレでした。バクバク食べちゃった!