簡単!鶏モモの香味ダレおろし添え
作り方
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1
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鶏ももは一口サイズに切って、酒、塩コショウして最低15分ほど置く
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2
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~タレ作り~
みじん切りにした長ネギ、すりおろし生姜を準備
★を全部混ぜておく
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3
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ごま油を熱したフライパンに長ネギと生姜を入れ香りを出す
香りが出てきたら混ぜておいだ★を一気に入れて沸騰させる
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4
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大根おろしも、お肉焼く前に準備
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5
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鶏ももに小麦粉をまぶして、多めの油をひいたフライパンで、こんがり焼きます
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6
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焼けたお肉にお好みで、おろしとタレをたっぷりかけて、いただきま~す!
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7
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ちなみにズボラな私は・・・
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8
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みじんにしたネギ、おろし生姜を直接フライパンへ
ごま油で炒めたら、いったん火を止め
★を入れていき沸騰~
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9
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MyXaoさん、ごめんなさい(>_<)間違って途中でエンターしてしまいました。つくれぽありがとうございます。
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10
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saosao0810さん、ごめんなさい途中でれぽUPしちゃいました>_<つくれぽありがとうございます。
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コツ・ポイント
タレはしっかり沸騰させてアルコールを飛ばしてください
冷やしておくとさっぱりと美味しいです
うちはタプタプにかけて食べるので1.5倍でタレ作ります^^;
砂糖大3、醤油大4.5、酢大3、酒大1.5、みりん大3
余った時はお魚等にも使えます!
冷やしておくとさっぱりと美味しいです
うちはタプタプにかけて食べるので1.5倍でタレ作ります^^;
砂糖大3、醤油大4.5、酢大3、酒大1.5、みりん大3
余った時はお魚等にも使えます!
このレシピの生い立ち
鶏肉レシピを増やしたく試行錯誤・・
鶏肉、生姜好きな旦那のために考えました。
鶏肉、生姜好きな旦那のために考えました。