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パスタを茹でる。表示されたゆで時間より30秒程度短めに。
オリーブオイルを入れたフライパンでベーコンなどを炒める。火が通ったらざく切りのほうれん草を加えてさっと炒める。
茹で上がったパスタとゆで汁を少し、おろしにんにくを加え、塩こしょうで味を整える。最後に輪切りの鷹の爪を入れて完成。