残りご飯で、鶏めし!

残りご飯で、鶏めし!
残りご飯をメインの夕食に♪
手抜きなんだけど・・・パパも息子も喜んでくれちゃう1品です。
2012.7.4、話題入り!

材料 (3~4人分)

冷凍ごはんなど
4膳分程度
鶏モモ肉
300g程度
※しょう油
大さじ3
※酒
大さじ3
※砂糖
大さじ2
少々
のりなど
お好みで
※酒、砂糖はみりんに変更してもらってOK

1

冷凍ごはんや残りご飯をレンジで温めておきます。

2

鶏肉を1cm台の大きさにカットし、分量外のお酒小さじ1程度を全体にかけておきます。

3

※印の調味料を合わせておきます。
(甘めの味付けになってます)

4

フライパンを熱し、油(なくてもOK)をいれ2の鶏肉を鶏皮がこんがりするくらいいためます。(中が生でもOK)

5

3の調味料を入れ、アルコールを飛ばし、鶏肉に完全に火を通します。

6

1で温めておいたご飯を入れ、ご飯全体に調味料が馴染むようにいため合わせれば、完成です。

7

お好みで、刻み海苔や生卵をトッピングして食べください。
七味などもオススメです。

8

残ったらお弁当やおにぎりにするのもオススメです。

9

ひじきの煮物が残ったときはそれを混ぜてもGOOD!ですよ。

10

100人つくレポ感謝です♪
2013.07.16

11

まりプーさんコメ返せずに誤って掲載してしまいました。ごめんなさい。
作ってくれてうれしいです♡

コツ・ポイント

鶏皮を少しこんがりさせることで、炊き込みご飯とは違うおいしさが出ると思います。
ご飯を入れてからの炒め加減で、おこげもできちゃいます。

このレシピの生い立ち

鶏肉大好きな我が家。
レシピID : 1519918 公開日 : 11/08/10 更新日 : 17/02/06

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