【五目あんかけ焼きそば】

※ くず野菜があれば おっけぇ♪

材料

焼きそば
白菜
にんじん
もやし
豚バラ肉(スライス)
きくらげ
うずらの卵缶
ゆでたけのこ
もやし
中華だし(味華)
こしょう
水溶き片栗粉
ごま油
サラダ油

1

白菜は ザク切り、にんじんは 薄い半月切り、たけのこも スライスして、豚バラ肉も 適当な大きさに 切って、きくらげは 水に漬けて もどしておきます。

2

フライパンに サラダ油を熱して、白菜の 芯のほぉと、にんじん、豚肉を 炒め、しんなり してきたら、中華だし と、水、きくらげ、うずらの卵を 入れます。

3

塩、こしょうで 味を整えて、香りづけに ごま油を加え、水溶き片栗粉で とろみを 付けます。

4

別の フライパンに、サラダ油を ちょい多めに熱し、あらかじめ 袋の中で ほぐした 焼きそばを入れ、全体に 油が廻るように 炒めます。

5

油が 全体に 廻ったら、焼きそばを 均一に敷き詰め、焦げ目がつくまで 両面を焼きます。

6

パリパリになった 焼きそばを 皿に盛り、さきほどの あんかけをかけて 出来あがり♪

コツ・ポイント

中華丼の具(冷食)が あれば、もっと カンタン♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 15200 公開日 : 01/02/15 更新日 : 05/03/23

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