スタミナ!鶏ちゃん焼きそば

スタミナ!鶏ちゃん焼きそば

Description

岐阜の郷土料理「鶏ちゃん」に、焼きそばを加えました。ピリ辛な味付けが食欲をそそります!

材料 (1人分)

鶏胸肉
4/1枚
キャベツ
2枚
もやし
100g
ネギ
1/2本
焼きそば麺
1人分
漬けダレ
味噌
大1
醤油
大1
大1
大2
にんにくのすりおろし
1/2片分
小1(好みで増減)

作り方

1

鶏肉は小さく切り、漬けダレに漬けておきます。(2時間以上つけるとgood)

2

フライパンに油をあたため、鶏肉を炒めます。

3

2のフライパンに、キャベツ、もやし、ねぎ、漬けダレの残りを順番に上にのせ、ふたをして中火で蒸し焼きにします。

4

野菜がしんなりしてきたらふたをとり、上と下をひっくり返すように混ぜます。

5

焼きそばをほぐしながら加え、全体を混ぜ合わせてできあがり。汁っぽいようなら強火で汁けを飛ばしてください。

コツ・ポイント

野菜は焼くとかなり量が減るので、多いかなって思うほどフライパンに入れるといいと思います。

このレシピの生い立ち

下呂に旅行に行ったときに食べた鶏ちゃんがおいしくて、家でも作ってみました!
レシピID : 1520266 公開日 : 11/08/13 更新日 : 11/08/15

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