タコとじゃがいもの煮物✿

タコとじゃがいもの煮物✿

Description

たまには煮ダコも…♪
じゃがいもにもタコの旨みが染みて美味しいです♡ (2012.09.27話題入り♪感謝です♡)

材料 (3~4人分)

蒸しタコ
足2本分位(150~200g)
じゃがいも(中)
2個
小口ねぎ
2本
☆ 水
150cc
☆ しょう油
大さじ1と1/2
☆ 酒
大さじ1と1/2
☆ 砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらす
    タコは小さめの乱切りにする。
    小口ねぎは粗みじん切りしておく。

  2. 2

    じゃがいもを耐熱容器に入れ、レンジ500Wで5分加熱する。

    鍋に☆を入れ加熱後のじやがいもを入れ火にかける。

  3. 3

    煮立ってきたらタコを入れて
    中火で7分煮込み、
    小口ねぎを入れ火を止める。

コツ・ポイント

☆ 時たま鍋を傾け煮汁を回したり、お玉やスプーンで煮汁を具にかけるといいです。
☆ 火を止めてからも、もう一度煮汁を回しかけるといいです。
☆ しばらくおいて置くとじゃがいもに味が染みて美味しいです。

このレシピの生い立ち

タコは少量でも入れるといい味が出るんで煮物にもします
レシピID : 1521102 公開日 : 11/08/17 更新日 : 12/10/03

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