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あっさり！切って炊くだけパエリア

あっさり！切って炊くだけパエリアの画像

Description

あっさりです。にんにくは使わないのでお子様にも。材料が少なくてもできるおいしいパエリアです。

材料 （2合分）

米
二号
ムール貝
5-7個
玉ねぎ
一個
パプリカ赤
一個
パプリカ黄
一個
小エビやタラなど白身魚（シーフードミックスでも）
あわせて200グラムくらい
ターメリック
小さじ１
無添加コンソメ
2個
白ワイン
1カップ
水
1カップ

作り方

  1. 1

    ムール貝は洗って、ごみなどをとり、殻をきれいにしておく

  2. 2

    玉ねぎとパプリカを1センチ角くらいにきる

  3. 3

    お鍋に１とムール貝以外の魚介をいれていためる。焦げ付くお鍋なら、適宜オリーブオイルをいれてください。

  4. 4

    お鍋に白ワインをいれて炒める

  5. 5

    米、水をいれ、ムール貝を上に並べて、中火ー弱火で15分加熱。お米のしんが取れたら、余熱で5分でできあがり

コツ・ポイント

火加減は、ガスやIH、お鍋によるので、加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

最近買ったステンレスのお鍋を使って、簡単にパエリアを作れないかやってみました！
レシピID : 1521762 公開日 : 11/08/12 更新日 : 11/08/15

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あっさり！切って炊くだけパエリア
by こたろー５６