【農家のレシピ】ナスフライ

【農家のレシピ】ナスフライ

Description

ナスの一番シンプルなフライです。卵を使わずてんぷら粉とパン粉を使っているので楽ですよ。やはりシンプルが一番です♪

材料 (2人分)

なす
2本
適量
【A】
天ぷら粉
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

ナスはヘタの周りにぐるっと切れ目を入れて、余分なヘタの額を落とし、縦半分に切って切り口によく混ぜ合わせた【A】を塗ります

2

写真

次にパン粉をつけます。つるっとした皮の部分はパン粉をつけても油で揚げたらはがれるので何もつけないでOKです。

3

写真

180度の油でカラット揚げて完成です。ウスターソースをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ナスのフライが大好きで色んな具を挟んだりして作っていますが、やはりシンプルが一番♪このナスだけのフライが大好きです♪
レシピID : 1522895 公開日 : 11/08/16 更新日 : 11/08/17

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/08/08

写真

美味しくてたくさん食べましたo(^o^)oご馳走様でした。

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写真

カラッと揚げられて大満足でした(^^)!

なんめい

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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写真

天ぷら粉良いですね!とっても簡単美味しく揚がりました~御馳走様~

まみお✳

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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写真

ナスのフライ思いつかなかった。とっても美味しかった。ごちそうさま

みちコロ

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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