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塩くじらはさっと水洗いして塩を落とす。短冊に切り、茹でこぼす。余分な塩と脂が抜けて美味しくなります。
夕顔と茄子は短冊に切る。茄子は水にさらしてアクを抜く。鍋に①と夕顔、水を切った茄子を入れて火にかける。
夕顔が煮えたら味噌を入れて火を止める。味噌を溶いたら出来上がり♪味噌の量はお好みで増減してくださいね♪
夕顔と茄子は基本です。じゃがいもや玉ねぎも美味しいです。お好きな具を入れてみてね^^
茄子、じゃがいも、玉ねぎで♪
初めまして♪お素麺にも良さそうですね^^おいしそうなれぽ感謝
お口に合って良かったです♡いんげんの緑が素敵ですね♪れぽ感謝
山菜ミズと鯨ですか~それ私も試します♡おいしそうなれぽ感謝♪
初めまして♪ご実家と同じ具でしたか^^美味しそうなれぽ感謝♡