【ポテトサラダ】

※ マヨネーズくさくないょ♪

材料

じゃがいも
中 4個
にんじん
中 1本
玉ねぎ
中 1/2個
きゅうり
1本
ロースハム
3~4枚
マヨネーズ
適宜
少々
こしょう
少々

1

にんじんは 皮付きのまま、いちょう切りにし、耐熱の器に 入れて ラップをし、レンジで チン☆します。

2

玉ねぎは 縦半分に切り、うす~く スライスして、塩で もみ、辛みを 取ります。

3

きゅうりも うす~い 輪切りにして、塩もみ しておき、ロースハムは てきとーな大きさに 切っておきます。

4

じゃがいもは 芽を取って 皮をむき、小さく切って 耐熱の器に入れ、ラップをして レンジで チン☆して、中まで 熱を通します。

5

じゃがいもが 熱いうちに、マヨネーズを 加え、スプーンの背や すりこぎなどで 潰しながら 混ぜます。

6

じゃがいもが だいたい 潰れたら、ほかの材料も 加え、塩 こしょうで 味を整えて、出来あがり♪

コツ・ポイント

じゃがいもが 熱いうちに マヨネーズを加えると、熱で すっぱさが 飛び、マイルドになります♪少し じゃがいもの 原形が 残るくらぃのほぉが、食感が 楽しいです♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 15231 公開日 : 01/02/16 更新日 : 05/03/23

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