★なすと油揚げのさっぱり昆布ポン酢煮★
Description
なすと油揚げは相性が良い。冷蔵庫で冷たくするとしっかり味がしみた頃食べられる。
toshiebaba
作り方
-
-
1
-
なすと油揚げを食べやすい大きさに切り、昆布ポン酢、砂糖、ナスが半分隠れるくらいの水で煮る。
-
-
-
2
-
仕上げにチューブ生姜５cmを混ぜる。
-
コツ・ポイント
煮汁がなくなる前に止めて、扇風機で早めに冷まし、冷蔵庫で冷やす。2度目にみゆきさんの干ししいたけフレークを入れてみたら、もっと美味しくなった。（れしぴID1366318)
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱり食べようと思って。（何しろ２０本以上あって早く食べなくてはとあせってるので。）
toshiebaba
