油麩丼

油麩丼

Description

食べたくて仕方ないけど食べに行く時間がないので、見様見まねで作ってみました。

材料 (2人分)

仙台油麩
1本
ネギ
1本
ご飯
どんぶり2杯
タマゴ
2個
市販の麺つゆ
100cc
200cc

作り方

1

市販の麺つゆ100ccを水200ccと合わせておく(麺つゆ容器に丼たれの濃度が記載されることがあるので参照してもOK)

2

写真

1本を1.5cmほどに切り、(1)に浸けつゆを吸わせて柔らかくなるまで待つ。10分くらいかな。

3

ネギは斜切り。タマゴはよく溶きほぐしておく。

4

小鍋に油麩・ネギ・丼つゆを入れ、煮立ったらタマゴを流し入れフタをして中火で2〜3分。半熟状態に仕上げる。

5

どんぶりにご飯を盛り、(4)をのせて完成。七味を振り頂くと美味

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

地元では有名なB級グルメ。食べたくて仕方ないけど食べに行く時間がないので、見様見まねで作ってみました。丼つゆはだしから作ると美味しいけど時間が無いときなどは、麺つゆが重宝します。
レシピID : 1523737 公開日 : 11/08/16 更新日 : 12/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/05/24

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優しい味付けで美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

saronpus

おおぉ!? なんとおしゃれな器と盛りつけ!素敵ですね〜。

12/02/11

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玉ネギでのレシピが多いなか、長ネギレシピ助かりました☆美味!

あこぷっ

玉ネギも良いですけど、長ねぎも美味しいですよね〜!!

12/01/15

写真

とてもシンプルなレシピで分かりやすかったです!味も抜群!!

キッチンちゃん

11/10/30

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簡単美味しいっ!やみつきになりそうな味&食感ですね♪

yusura2000

そうなんですよね〜。お料理は、簡単美味しいが一番です!!