全粒粉100%パン_おから(HB)

全粒粉100%パン_おから(HB)

Description

栄養たっぷり全粒粉に、おからをプラスしてヘルシーで食べ応えあるパンを焼きました。
全粒粉コース無しモデルです。

材料 (1斤分)

全粒粉(強力粉)
250g
生おから
55g
185g
4g
ドライイースト
3g

作り方

1

ホームベーカリーに材料を全部入れます。
(ドライイーストを濡らさないように)

2

「食パン 早焼き」・「焼き色 薄く」コースで、スイッチを押します。

早焼きコースでなくても、美味しく焼けます。

3

2時間後ぐらいに、焼き上がり。(タイマー不可) もちふわパンなので、何もつけずに食べてます。

トーストも美味しいです。

4

写真

膨らみは出ませんが、粉の味が濃くて美味しいです。
(個人の感想です)

コツ・ポイント

生おから入りなので、膨らみ弱めの噛み応えあるハード寄りのパンです。おからの種類によって、水分量を調整してください。
メーカー取説では「国産の小麦」・「強力粉(全粒粉)」は、膨らみが弱いと推奨ナシ。
我が家は国産の全粒粉(江別強力粉)使用。

このレシピの生い立ち

パルスイートを使用してカロリーを控えつつ、おからで腹持ち抜群の朝食向きなヘルシーパンを焼きました。
レシピID : 1523753 公開日 : 11/08/16 更新日 : 11/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

20/08/10

写真

膨らまないけど味がしっかりしてて好きです。切ってからトースターで焼くと美味しいです

クックeni☆

18/04/16

写真

手ごねで1斤半。

GSDsubaru

掲載が遅くて、すみまんでした↴手ごねで作って頂き、感謝です。

17/11/11

写真

ライ麦粉もプラスして^_^麦の旨味がぎっしりで 美味しい!

ムースケ之介

お試し、ありがとうございます↴ライ麦粉でヘルシーさUPですね

17/09/09

写真

しっかり食べごたえありますね!美味しい♪

ピカピカピ

お試し、ありがとうございます↴美味コメにも、感謝いっぱいです