オッサンのそうめん　韓国チャプチェ風

そうめんを袋に記載の時間茹でて、茹であがったら、ザルに上げておきます。

フライパンにゴマ油を入れ、ニンニク、鷹の爪を炒めます。

ニンニクが色付き始めたら、ニンジン、玉ねぎを炒めます。

豚肉にある程度火が通ったら、ほうれん草とえのきを入れて炒めます。

全体に火が通ったら、醤油、日本酒、味噌、塩コショウで味を整えます。

そうめんを入れ、最後にゴマ油を少し加えて、全体を混ぜます。