ぶ厚いフォカッチャをパニーニしてみました
Anthea花子
作り方
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1
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強力粉から水までをパン焼き機に入れてドウを作り２次醗酵まですませて、３２０度で１５分焼く
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2
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２つに丸く分割して焼くとこんなに膨らみます
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3
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フォカッチャを四角に成型してツナからレモン汁までを入れてよく混ぜたものを乗せ、上にトマトとオリーブを乗せます
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4
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フライパンにオリーブオイルをひいて、フォカッチャの両面を軽く焼いて出来上がり
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コツ・ポイント
ツナをよく混ぜると美味しさが増します。ツナ缶はヘルシータイプよりオイリ入りの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
カフェで食べた味を再現したくて作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Anthea花子
