瓜(冬瓜)の漬物★昆布茶&マーマレード

瓜(冬瓜)の漬物★昆布茶&マーマレード
瓜の漬物。どこの冷蔵庫にもちょっぴりずつ余ってそうな物で付けてみました。美幸さんが冬瓜で美味しく漬けてくれました。

材料

瓜(巨大きゅうりや冬瓜)
6本
昆布茶
大匙4
マーマレード
大匙3

1

瓜を半分に切りスプーンで種を取る。

2

ビニール袋に1口大に切った瓜と昆布茶、マーマレードを入れる。

3

写真

2時間後、空気を全て抜き、口を縛りなおす。

4

写真

美幸さんが冬瓜で漬けてくれました。冬瓜の使い道にばっちりですね。

コツ・ポイント

3で空気をしっかり抜くと比較的に長持ちする。

このレシピの生い立ち

miyuki12さんが、マーマレードでつけると美味しいって教えてくれたので昆布茶でアレンジ。
レシピID : 1524498 公開日 : 11/08/17 更新日 : 12/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (14人)

13/09/01

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林檎入りも♡林檎の風味が汁にも残り、汁も美味しく飲める^^

miyuki12

りんご入り素敵! これ絶対レシピにすべきだよ。

13/09/01

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機能の美味しくできたよ^^また紹介させてね

miyuki12

美味しそうに使ってよかった。いつも有難うね!

13/08/31

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調味料少し変えて試作上手くできたら紹介させてね。

miyuki12

うん!頑張ってね。私も冬瓜買っておかないと!今50円!

13/08/30

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奥水キムチも作ったけどやっぱり此方の方が好き美味毎食頂いてるよ~

miyuki12

冬瓜でレシピ立ち上げるべきだよ。もう既に美幸さんのレシピだ。

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T1GP実行委員会 2012年09月11日 10:11
こんにちは。初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会事務局と申します。

あなたのお漬物レシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは・・・世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り、継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の70代の女性の作品が見事日本一に輝きました。

現在、出品レシピの応募を受け付けており、今年は個人の部の優勝賞金が100万円、また優勝作品は商品化を予定しております。(個人の部は出品料などは一切かからず、またお一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHKなどメディアでも多数取材していただいておりますので、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧いただけます。

ご応募を、心からお待ちしております。