★炊飯器で簡単!豚の角煮(コーラ煮)★

★炊飯器で簡単!豚の角煮(コーラ煮)★

Description

☆コーラでトロっトロの本格角煮☆
材料入れてスイッチオン♪
あとは自由時間ですよ~ヾ(o´θ`)ノ゙♪

材料 (4人分)

豚バラ肉ブロック
400~500g
1かけ
ネギ
1/4本
お酒
100ml
コーラ
500ml
しょうゆ
大5
ゆで卵(お好み)
2個

作り方

1

(下準備)
肉をブロックのまま、たっぷりのお湯で茹で余分な油を抜いておく。

2

茹でた肉を食べやすい大きさに切って炊飯器に入れる。

3

肉を入れた炊飯器にコーラ・しょうが・ネギ・お酒・しょうゆを入れる。(炊飯器の大きさにもよりますが肉が浸かるくらい)

4

あとは通常通りご飯を炊くようにスイッチオン!

5

炊き終わったら蓋をあけ味をみて、濃かったらお水かお酒で調整。薄かったら醤油を入れ調整。
肉がトロっとしていたら完成です。

6

ゆで卵をいれる場合は準備段階でゆで卵を作り殻を剥いて肉と一緒に入れてください。(途中で入れてもOK)

コツ・ポイント

ご飯を炊く訳ではないので炊飯中に蓋をあけても大丈夫です。気になるようだったら途中味見してください。
1回の炊飯で肉が好みの柔らかさになっていない場合もう1度炊飯し納得がいった所でスイッチを切る・・・それでもOKです。

このレシピの生い立ち

炊飯器料理にハマっていたので作ってみました♪
レシピID : 1524711 公開日 : 11/08/17 更新日 : 12/11/09

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少々パサつき感はありましたが、柔らかくて美味しかったです(^^)

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簡単で美味しく出来上がりました★リピします♪倍のお肉でも◎!

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角煮は濃い味が良かったのでちょっと調味料たしました!これから角煮を作る時はコーラをベースに作りたいと思います( ˙꒳​˙ )

おくちピーナッツ

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Profile mippiii 2013年05月28日 03:58
ネギの代わりにニラで★ちょっと濃い目だから水足すか醤油減らす!おいすいー!
Profile Natsuki* 2013年08月28日 22:27
うちの炊飯器(2012年購入10合炊き)は水がなくなるまで止まらないようで、途中不安になりながら開けたりしましたが、とろーんとはせず成功とはいきませんでした。
現在リベンジ中ですが、調味料を入れ、下ゆでしてあった大根、豚をセットし、うっかりひたひたになるくらいの水を注いでしまいました〜( ; ; )

煮詰めていきます…
成功しますように………。