かしわのしいたけ煮
作り方
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1
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しいたけを300ccぐらいの水で茹でる。
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2
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そこに醤油砂糖酒塩をいれて煮る。やや甘めに味がつく。味がついたら火から下ろす。
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3
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とりのむね肉をやや長く糸状にきり、サラダ油で炒める。胡椒五香粉をいれる。
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4
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かしわがいたまればしいたけを汁ごと入れる。そこに水溶き片栗粉を入れる。最後にごま油をたらす。15分でできあがり。
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コツ・ポイント
しいたけを煮ておくことによって早くできる。
このレシピの生い立ち
豚のしいたけ煮と同じ要領です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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