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簡単リンクテンジャンチゲ（味噌チゲ）☆韓国料理☆
材料
テンジャン（韓国味噌）
小2
水
400～500ml
煮干 or 本だし
7～8匹 or 小1
砂糖
小1
牛肉細切り or 牛肉のだし
20～30g or 小１
玉ねぎ
1/2個
長ねぎ
10～15cmくらい
小1
あさり
100gくらい
豆腐
1/2丁
1/2～1本
小1
ズッキーニ
1/4～1/3本
作り方
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2
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テンジャン（韓国味噌）です。
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3
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鍋に水、煮干or本だし、牛肉or牛肉だし、砂糖、テンジャンを入れる。
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4
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沸騰しそうになったら玉ねぎ、長ねぎ、にんにくを入れ沸騰させる。
※煮干使用時、だしがとれたら取り出す。
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5
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豆腐、あさり、唐辛子、唐辛子粉を入れ2～3分煮込む。
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6
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最後にズッキーニを入れ、ひと煮立ちさせる。
味をみて、薄ければテンジャンを加える。
コツ・ポイント
テンジャンは結構しっかり味がつくので、味が薄いときは少しずつ足していった方がいいです。
このレシピの生い立ち
家庭料理の定番です。
いろいろな材料がなくてもできるのが◎
いろいろな材料がなくてもできるのが◎
レシピID : 1524867
公開日 : 11/08/17
更新日 : 16/11/21
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