ニラと舞茸のチャーハン✿

ニラと舞茸は粗みじん切りにしておく。

ニンニクをすりおろす。

卵と溶いてフライパンに油（分量外）をひいて流し入れ、
軽く火を通して皿に取り出しておく。

フライパンを熱し
バターを入れ、
ニンニクを入れて
まず舞茸を炒める。
だいたい火が通ったらニラを入れ炒める。（強火）

最後に（2）の卵を入れ、崩しながら混ぜ合わせたら出来上がり。