お店みたいなグラタン♡

お店みたいなグラタン♡

Description

母が昔から作ってくれるグラタンです♪
ホワイトソースは家で作った方がおいしいので、作ったことのない方には本当にオススメ♪

材料 (4~5人分)

(ホワイトソース)
バター
90グラム(大6)
小麦粉
大7
牛乳
750~850グラム(固めが好きなら650)
(具)
マカロニ
100グラム(ドリアなら60グラム)
玉ねぎ
大1個くらい
ベーコン
4~5枚(パックの)
(トッピング)
チーズ(何でもいい^^)
適量
粉チーズ
適量
(追加)手順7で入れる
コンソメ1個

作り方

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①マカロニをゆでる。ゆであがったらざるに入れて分量外のオリーブオイル(サラダ油)を回しがけておく。

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玉ねぎは薄切り

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②玉ねぎ、ベーコンは細切りにし、オリーブオイル大2をしいたフライパンでじっくり炒める。塩コショウ少々。

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③ホワイトソースを作る。まずは、バター90グラムを少し底の深い鍋に入れて溶かす。(全てをこのなべで合わせます)

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④溶けたバターに小麦粉大7をふりいれてじっくり炒める。(1~2分)少し固形化してきたらOK。

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⑤泡立て機にもちかえる。④に牛乳を少しづつ加え大丈夫と思ったら一気に加える。(ここは手早くね♪)

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⑥20分ほどグルグルとかき混ぜる。(1分でも混ぜないと焦げます)とろみがついたらOK♪コンソメもあれば入れる(1個)

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⑦ホワイトソースにも少し塩コショウをし、①のマカロニと②の具を加えて混ぜる。

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あとはチーズを乗せて焼くだけ^^♡♡
うちはグリルで5分くらいチーズに焦げ目がついたらOKです♪♪

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ドリアが好きな方はグラタンを入れる前に、ご飯を薄く敷いてください♪うちではこれも相当人気です!私と母と妹は絶対これ^^

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8月23日画像アップ♬♬
9月29日カテゴリ掲載!9月30日アクセスランキング1位頂きました!ありがとうございます♥

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10月26日話題のレシピに掲載!
感謝感激♪♡♡
つくれぽも11人です♡♡

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粉チーズだけでもリッチで美味しい♬

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牛乳の量を増やしました~!(1月8日)昨日作ってみてちょっと固かったので^^これでとろ~りゆるいですが、美味しいですよ♥

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2012年5月27日 画像変更しました~❤

コツ・ポイント

・玉ねぎをじっくりいためること。
・かき混ぜるのを根気強く頑張ること。

このレシピの生い立ち

母が昔から作ってくれるレシピです♪
うちでは市販のホワイトソースを買ったことはありません☆
断然作った方がおいしいと思うので、
このレシピはおススメです!!
レシピID : 1525955 公開日 : 11/08/18 更新日 : 21/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

119 (97人)

2021/03/15

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久々に作りました。安定のおいしさ!もう何度もリピしてま〜す♪

bazinga

2021/03/04

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トロトロで、やっぱりおいしかった!

maho1182

2021/02/22

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簡単で失敗知らずのホワイトソースは娘にも教えたいレシピです😊今回はマカロニですがエビも良いですね!先日もれぽ有難う100人応援📣

runa10

2020/11/24

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えびいりでつくりました~!美味しい!!

maho1182

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