1週間保存OK☆ゴーヤの松前づけ風

1週間保存OK☆ゴーヤの松前づけ風

Description

ゴーヤの松前づけ風です。来客時に余ったスルメはありませんか、梅酒作りで余った氷砂糖ありませんか。甘酢味好きな人はヒット!

材料 (ゴーヤ3本分)

ゴーヤ
3本
するめいか(さきいかOK)
60g
醤油
100CC
200g
100CC

作り方

1

ゴーヤは縦割りにし、ワタをとり、2~3ミリうすぎり。
ザルにいれさっと熱湯をかける

2

スルメイカは食べやすい大きさに切る
3ミリ幅の長さ2~3センチというとこでしょうか。

3

調味料を混ぜる
ゴーヤとスルメイカをつける
保存容器にいれ冷蔵庫保存→時々かき混ぜる 3日後ごろから美味しくいただけます

4

調理日から1週間から10日は大丈夫です。

コツ・ポイント

最近はコンビニのおつまみコーナーや100均の食品コーナーでもサキイカはみかけます
また、100均の食品コーナーでは少量の氷砂糖もみかけます。

このレシピの生い立ち

お義母さんのレシピ
甘酢嫌いの夫はイマイチみたいですが、甘酢好きの私は大ヒット!!
レシピID : 1526312 公開日 : 11/08/19 更新日 : 11/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

16/09/19

写真

おいしすぎて早速リピ。3日後が待ちきれません!定番になりそう♪

kaikairi

つくれぽありがとう!ステキなお皿ですね(^_^)

15/07/18

写真

ゴーヤ嫌いの旦那もこれいける!と絶賛でした☆

K・Oママ

つくれぽありがとう!ゴーヤ苦手な方のお口にあえばうれしいです

14/08/12

写真

初ゴーヤ松前風(o^_^o)人参も入れて味が馴染むのが楽しみ!

ずっこけ123

人参がとってもきれいです☆つくれぽありがとう!

14/07/29

写真

わぁ〜おいしい(・O・)好きな味です!昆布も入れました♪♪

メグミ(..)

つくれぽありがとう♪昆布入りで美味しそうですね