アガーdeチュルル～ン☆ぶどうゼリー♪

1. 1

   

   生の巨峰の場合は皮をむき、缶詰めの場合は水気をきって、ゼリーを流す器に入れておく。
   (果肉ナシでもＯＫ！)

2. 2

   

   鍋に砂糖とアガーを入れ良く混ぜる。
   
   ※砂糖の量は好みで加減してね！最初は少なめにして後で(工程６位で)足してもＯＫ！

3. 3

   

   ぶどうジュースの約半量を２の鍋に入れて混ぜ、火にかける。

4. 4

   

   ゆっくり混ぜながら加熱し、沸き上がって来たら弱火にする。
   
   ※吹きこぼれないように注意してね！

5. 5

   

   更に１分位弱火で加熱する。

6. 6

   

   火を止めて、残りのぶどうジュースを一気に４の鍋に加え、素早く混ぜる。
   ※大人が食べる場合は好みでワインに替えてもＯＫ！

7. 7

   

   アクを取り除く。

8. 8

   

   アガーは常温で固まり始めるので、温かいうちに器に入れ、粗熱が取れてから冷蔵庫で良く冷やす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち