あっさり塩味!べーじゃがマフィン

あっさり塩味!べーじゃがマフィン
塩味のおやつマフィン。混ぜるだけで誰でも作れる、台所にあるものでいつでも作れる、朝ご飯にもぴったり、良いことずくめ(?)のマフィンです♪

材料 (8個分)

薄力粉
150g
砂糖
20g
1個
サラダ油
30g
マヨネーズ
30g
牛乳
90ml
小さじ1/2
ジャガイモ
1個
ベーコン
1枚
マヨネーズ
飾りに少々
塩コショウ
少々

1

ジャガイモを固めにゆでて、荒くつぶす。ベーコンは細切り。オーブンを180℃に予熱

2

薄力粉とベーキングパウダー、砂糖、塩をボールに入れて混ぜる。

3

2のボールに、溶き卵、牛乳、サラダ油、マヨネーズを入れてさっくり混ぜる

4

3にジャガイモを加えてさっと混ぜ、ベーコンを散らし、マヨネーズを表面に1㎝くらいのせ、パセリ・塩コショウを散らす。

5

オーブンで30分くらい焼く。
完成!

コツ・ポイント

カップの底に焦げ付いたカリカリ生地がとってもおいしいのです!

このレシピの生い立ち

マフィンにはまっていた頃・・・塩味のマフィンがどうしても食べたくて、こういう感じかも、というのを作ってみました。暇さえ有れば、「これまぜれば、あれまぜれば」って、マフィンのことばかり、考えていた頃です。色んな材料を使っているので、シンプルさという点ではあまりいいレシピじゃないなあ、と今思います。
レシピID : 15278 公開日 : 01/02/16 更新日 : 03/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

08/10/12

写真

本当にあっさり塩味で美味しかったです♡ブラックペッパープラスで♪

♡rara♡

作っていただきありがとうございました♪ブラックペッパー♪

06/06/21

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今度はミックスベジタブルをいれてみました。おいし~♪

ゆうぜん

おいしそうですね♪工夫して下さってありがとうございます。

06/06/09

写真

すっごくおいしくて家族に大好評♪おいしいレシピ、ありがとう!

らっきょちゃん

作ってくださってありがとうございました。

06/05/21

First tsukurepo mark
写真

ジャガイモとウインナーの角切りで作りました。手軽でおいしい!

ゆうぜん

作ってくださりありがとうございました。

Profile エバユミ 2006年05月18日 15:42
お昼ごはんに二歳の息子といただきました
なんと、塩コショウに最後のマヨネーズまで忘れてオーブンに入れてしまったのですが、OKOKおいしかったです
私もマフィンにはまりそうです