あたしんちの万能常備♪韓流唐辛子味噌

☆の調味料を混ぜ合わせて「唐辛子味噌」を作る。　多めに作って保存しておこう♪

☆冷やしぶっかけうどん☆茹でて氷水で冷したうどんを皿に盛り、温泉卵（or生卵）と具をのせ、醤油少々をたらし、☆をお好みの量加える。卵をくずして麺と☆をからめながらいただく。

☆ピリ辛納豆冷しぶっかけうどん☆
納豆1pkに大さじ1強の☆を混ぜ混ぜ。大葉と梅をのせる。好みで卵をプラス。刻み海苔もあるとなおよい。

←（分量）上記のタレで、きゅうり約3本分。（作り方）軽く塩もみしてさっと洗い、水気をふいたきゅうりを、包丁の背で叩き割る。＊同時にきゅうりを手前に回転させると楽。

☆に一晩漬ければOK。

☆漬け汁リサイクルレシピ☆きゅうりを☆に一晩漬けたときに出る汁（けっこう水気がでる）を無駄なく利用しましょ。これにめんつゆ（濃縮）適量足し混ぜ、冷やしうどんやそうめんのつゆに。写真はツナ入。

☆ピリ辛そうめんこんにゃく☆市販のそうめんこんにゃくのたれ（カラシは使わない）と☆（+好みでマヨ少々）を添えて冷やし中華風に。

☆韓流肉味噌炒め☆豚バラに☆を薄く塗っておき、生姜みじん、セロリ、ニラなどと炒める。＊酒と砂糖ふたつまみほど加える。ご飯がすすむよ！

うたちゃん作。納豆、豚しゃぶ、温卵のせうどんでさらに美味そうにアレンジ！納豆＆葱入り唐辛子味噌を豆腐にのせておつまみに♪また、海苔につけてご飯と一緒に♪なんとうたちゃん、☆のアイデアレシピ集もある!→（202547）とっても参考になります！