☆お野菜たっぷりやさしいおうどん☆
TACKmαmα
作り方
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1
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野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切っておきます☆
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2
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フライパンにごま油を熱して、野菜がしんなりするまで炒めます☆
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3
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2へ鶏がらスープと鶏肉を重ならないように並べてふたをして中火で３分☆
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4
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ふたを取り、塩としょうゆを入れて味を調えます☆
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5
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4に凍ったままのうどんを入れて、ふたをして中火で蒸し煮にしていきます☆
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6
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うどんが柔らかくほぐれるようになったら、全体を混ぜて水溶き片栗粉でとろみをつけます☆
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7
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とろみがついたら溶いた卵を回し入れて再びふたをします☆
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8
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弱火で1分ほど加熱したら、火を止めてふたをしたまま3分放置☆
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9
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卵に火が通ったら、全体を混ぜてお皿に盛って完成です☆
おこのみであげだまや七味をトッピングしてどうぞ☆
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コツ・ポイント
最初に野菜を炒めることで甘みが増しておいしくなります♪
味を薄めにして離乳食完了期のお食事にも◎
味を薄めにして離乳食完了期のお食事にも◎
このレシピの生い立ち
昔よく外食先で食べていたうどんを、お野菜がたっぷり摂れるように私流にしてみました☆
TACKmαmα
