へルシー☆豆腐入りロールキャベツ

へルシー☆豆腐入りロールキャベツ

Description

豆腐が入っているので優しい味になりました。
具はヒジキを入れたりアレンジ自由です。

材料 (4~5人分)

キャベツの葉
15枚
合挽ミンチ(鶏ミンチでも可)
400g
人参
70g
玉ねぎ
100g
豆腐
200g
40g
400cc
大1と1/2
醤油
大1
塩、コショウ
適宜

作り方

1

キャベツの外葉大15枚を鍋で軽く湯掻く。巻きやすいようにスジの固い部分は取る。

2

豆腐は水切り、玉ねぎ、人参はみじん切りにしてミンチと合わせて塩、コショウしてこねる。

3

鍋に分量の水とコンソメを入れて加熱。
その間に1のキャベツで2を包む。巻き終わりはスパゲティの折ったもので巻くと便利

4

3の鍋にロールキャベツ、醤油、ベイリーフを入れて煮込み、塩コショウで味付けしたら出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツで巻いたら折ったスパゲティを爪楊枝の代わりにして止めると
食べる時に便利です。

このレシピの生い立ち

豆腐が半端に余っていたので入れてみました。
レシピID : 1528188 公開日 : 11/08/21 更新日 : 20/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/24

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです♪ 大きく作りました 手作り塩麹を入れてみました

mt_eiko

わ~!大きくて美味しそう♪塩麹、今度私も試してみます(^^