豆腐とおからの焼きドーナツ　メープル風味

1. 1

   

   豆腐をビニル袋に入れて、なるべくなめらかに細かくなるよう、もみくちゃにします。

2. 2

   

   卵を入れてなめらかになるまで、さらにもみほぐします。

3. 3

   

   おからパウダー、牛乳、メープルシロップを加えさらにモミモミ。

4. 4

   

   ホットケーキミックスを加え、フリフリモミモミ生地をまとめ、最後に溶かしバターを加えます。

5. 5

   

   型の内側にサラダオイルを薄く塗ります。ラップで指を包んでおくと汚れません。

6. 6

   

   ビニル袋の隅を1.5cmくらいカットして、生地を絞りいれます。

7. 7

   180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼きます。

8. 8

   

   天板に接している部分だけが少し焼き目がつきますが、全体的に白っぽい仕上がりです。

9. 9

   

   荒熱が取れたら型からはずし、粉糖等でデコレーションします。

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち