スナックゴーヤ

スナックゴーヤ
ご飯がすすむ我が家の夏の定番。子どものおやつにも、ビールにも!

材料 (4人分)

ゴーヤ
大1本
適量
1個
(タレ)
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ2
いりごま
大さじ1

1

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ゴヤは縦半分に切り、綿をとる。

2

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薄くスライスする。このとき、薄めにスライスすると苦みがやわらぎます。

3

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ビニール袋に片栗粉を入れ、ゴーヤにまぶす。

4

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ボウルに卵をとき、3のゴーヤを入れ、ざっくり混ぜる。

5

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油で揚げる。ひとつかみずつ手でほぐしながら油に投入するとゴーヤ同士がくっつかず、きれいに揚がります。

6

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タレの材料を全部合わせる。

7

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揚がったゴーヤにタレをからめて完成。

コツ・ポイント

ゴーヤを薄くスライスすることで、子どもでもぱくぱく食べられる一品になります。

このレシピの生い立ち

母の作るゴーヤの佃煮を私流にアレンジしました!
レシピID : 1528809 公開日 : 11/08/22 更新日 : 11/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/27

First tsukurepo mark
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これは手が止まりません!ゴーヤ苦手な私も子供もパクパク!

⭐めいりー⭐

でしょ!ゴーヤ沢山食べちゃうでしょ!つくレポありがとう♡