オクラ肉巻きパン粉揚げ

オクラ肉巻きパン粉揚げ
米粉衣なのでカリッとおいしい。小麦粉衣の場合、水と小麦粉でOKかと。

材料

オクラ
8本
豚ロースうすぎり肉
200g強
大さじ4
大さじ3
小さじ1/2
適量

1

オクラはヘタを切り落とし、額を鉛筆削りのようにきれにむき、塩をまぶしてひげを掃除。包丁の端っこで穴をあけておく。

2

薄切り肉をバットに広げて塩をふる。

3

豚肉にオクラ2本ずつ巻いていき、米粉と水を溶いたものをくぐらせたあと、パン粉をつける。

4

揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなオクラで
レシピID : 1528984 公開日 : 11/08/22 更新日 : 11/08/23

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