じゃがいもの海苔味噌キムチ炒め

じゃがいもの海苔味噌キムチ炒め
和風の海苔と味噌をキムチとあわせて炒め物にしてみました まろやかで美味しかったです☆ 

材料 (4人分)

じゃがいも
4個
玉ねぎ
1個
粒コーン
60g
キムチ
180g
マヨネーズ
大さじ1
味噌
大さじ1
刻み海苔
ふわっとひとつかみ

1

じゃがいもは2cm角に切り竹串がすーっと通るまでレンジで加熱する 玉ねぎは薄切りにする

2

オリーブオイル大さじ1で玉ねぎをうっすらと色づくまでしっかり炒める

3

玉ねぎを端に寄せ あいたところにマヨネーズ大さじ1と味噌を入れ味噌を広げるように2分ほど香ばしく焼く

4

味噌と玉ねぎをあわせてよく炒める じゃがいもと粒コーンを加えさらに炒める

5

キムチを加えてさらに炒める 火をとめ刻み海苔を加えてひと混ぜする

6

器に盛り ねぎの小口切りをかざる

コツ・ポイント

お味噌を焦がし気味にしっかり焼くと香ばしくて美味しいです

このレシピの生い立ち

キムチと海苔をあわせたらどうだろう?とあわせてみたら美味しかったです
レシピID : 1529364 公開日 : 11/08/22 更新日 : 11/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/04/24

写真

お弁当に!3日連続で入れました。美味しかった(*^^*)

なつみカン

わ~♡3日連続で入れてくださったなんて嬉しい!!ありがとう

12/04/15

First tsukurepo mark
写真

お芋のおかげでキムチもマイルドに♪ほくほくとシャキの楽しい食感♪

noamanma

美味しそうに作ってくれてありがとう 嬉しいです(>∀<)ノ