水切りヨーグルト☆かぼちゃチーズケーキ

水切りヨーグルト☆かぼちゃチーズケーキ
私の水切りヨーグルトのチーズケーキのかぼちゃバージョン。とってもなめらかで濃厚♪可愛く飾りつけしてハロウィンにも。

材料 (18cm型)

ヨーグルト
400g(水切り後約180g)
砂糖
70g
2個
薄力粉
20g
低脂肪生クリーム
200cc
かぼちゃ(皮をむいて)
250g
土台
クッキー(オレオがおすすめ)
80g
バター
40g

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ヨーグルトを前の晩から水切りしておきます。

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クッキーを砕いて、溶かしバターと合わせ、紙を敷いた型にしきつめておきます。

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かぼちゃをレンジか茹でるかで柔らかくし、熱いうちに潰す。

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網などで裏ごしする。

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なめらか~なかぼちゃぺーストになります。

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ボールに水切りヨーグルトと5のかぼちゃを入れ泡立て器でよく混ぜる。

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砂糖→卵→薄力粉→生クリームの順に入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。必ずこの順番で◎

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型に流し込み180℃のオーブンで40~45分焼く。

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出来上がり♪焼けたら型のまま冷蔵庫でしっかり冷やしてから切り分けて下さい。

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こちらは通常のレシピID :1421332 水切りヨーグルト濃厚ベイクドチーズケーキです♪

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こっちはチョコバージョンのレシピID :1480376水切りヨーグルト☆濃厚チョコチーズケーキです♪

コツ・ポイント

・かぼちゃは面倒でも必ず裏ごしして下さい。なめらかになります。
・土台のオレオはクリームつけたまま使いました。
・写真ので45分焼きました。少し焦げてしまったので、焦げそうになったら途中でアルミホイルをかぶせて下さいね。

このレシピの生い立ち

水切りチーズケーキの第3弾♪特売のかぼちゃとヨーグルトでめちゃめちゃ濃厚なチーズケーキになりました~
レシピID : 1530641 公開日 : 11/09/14 更新日 : 16/01/21 English version

このレシピの作者

北海道在住。製菓学校卒業後、お菓子を作る仕事をしてました。2015年生まれの男の子ママです。よろしくお願いします♪ nyontaのHP: http://gateaudenyonta.sakura.ne.jp/index.html  ブログ:http://nyonlife.blog.fc2.com/  インスタ:https://www.instagram.com/nyonta_pyonta/

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あっさりと濃厚の共存でとても美味しかったです!食べ過ぎ注意!

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とっても美味しそうです♪素敵レポありがとうございます☆

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とっても美味しそうです♪素敵レポありがとうございます☆

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yutkhs

とっても美味しそうです♪素敵レポありがとうございます☆

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