手で千切りはダメよ♪人参しりしり♪

人参は手で千切りせず、千切りスライサーを使うこと。スライサーだと表面が粗くなって味が染みやすいし、火の通りも抜群！
だしを効かせるのがポイントで、ほんだしがなければ醤油の代わりにめんつゆを加えても。

ケンミンショーで、美味しそうに食べる沖縄県の人たちが紹介されていて即作ってみました・・・が！何度作っても美味しくできなかった。
しりしり器が無いので手で千切りしていたのが間違いでした。千切りスライサーで作ると天と地の差くらいの美味しさ！！