*じゃがいものぽたーじゅ*

*じゃがいものぽたーじゅ*
夏は冷たく、冬は温かく♪
1年を通して楽しめるじゃがいものぽたーじゅ^^

材料 (4人分)

じゃがいも(中)
2個
たまねぎ
1/2個
牛乳
200CC~
100CC
バター
大さじ2
固形スープ(お好きなもの)
2個
塩・こしょう・顆粒コンソメ
適量

1

たまねぎとじゃがいもは薄くスライスする。
じゃがいもは水にさらしておく。

2

熱した鍋にバターを落とし、弱火でたまねぎが透明になるまで炒める。(こげないように注意)

3

2にじゃがいもを入れ、水(かぶるくらい)・固形スープを入れて、煮立ってきたらふたをし、弱火で15分~20分煮込む。

4

火を止めたら牛乳を入れて、バーミックス(なければミキサー)で形がなくなるまでなめらかにする。

5

4を裏ごしして、さらになめらかに。

6

5に生クリームを混ぜ合わせる。塩・こしょう・顆粒コンソメで味をととのえてできあがり♪

7

冬はお鍋で温めて、夏は冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください^^

コツ・ポイント

牛乳や生クリームでお好みのゆるさに調節してみてくださいね。

このレシピの生い立ち

じゃがいもが大好きな我が家のお気に入りレシピ♪
レシピID : 1531017 公開日 : 11/08/24 更新日 : 13/04/07

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