トマトとバジルの冷製ペンネ

トマトとバジルの冷製ペンネ
カッペリーニがなかったので、ペンネを使った冷製パスタ♪バジルペーストがしっかりと絡んで美味しい★暑い夏にぴったりです!!

材料 (1人分)

ペンネ
70g
トマト
2分の1コ
●バジルペースト
大さじ1
●黒こしょう
少々
大さじ1
パルメザンチーズ
お好みで

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トマトは種を取り、ざく切りにする。
バジルペーストを準備する。
(レシピID:1519810)

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大きな鍋に水を入れ、蓋をして強火で沸かし始める。沸騰したら塩を加え、ペンネを茹で始める。

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ボールにざく切りにしたトマト、●を加えてスプーンで混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

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表示時間とおりにペンネを茹でたら、すぐに冷水で流し、しっかりと冷ます。

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ペンネをソースの入ったボールに入れ、しっかりと全体を混ぜ合わせる。
※味が薄いようなら、塩、こしょうでととのえて。

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お皿に盛り付けたら、お好みでパルメザンチーズを振りかけて完成★

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シンプルだからこそ、バジルペーストのいきるパスタ♪♪

バジルとエリンギのパスタ
(レシピID:1527147)

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いつものポテトサラダにバジルペーストを混ぜて☆
バジルの良い香りで、なんだかオシャレ度アップ!!

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ペンネではなくマカロニに。ベーコンもプラスして♪
ちょこちょこ盛り付けて、デリ風のランチ★

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ささみをプラスして、こんな風にサラダ仕立てにしても◎
ボリュームがあるので、1皿で大満足♪

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もちろん、熱々ペンネとの相性も抜群♪冷水にさらさずに、一緒にあえるだけ◎

コツ・ポイント

冷製パスタはなんといっても、しっかりとパスタ&ソースを冷やしておくことが大切◎
パスタが茹で上がるまで、ソースは冷蔵庫で冷やしておいてね♪

このレシピの生い立ち

バジルペーストをたっぷり作ったので、いろんなお料理にアレンジ♪
レシピID : 1531082 公開日 : 11/08/24 更新日 : 13/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/08/15

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冷製ペンネ美味しいしすぐ食べなくていいのも助かるしでグッドです♪

ルロワ・モワ

素敵に作ってくださりありがとうございます♪レポ感謝★

15/08/08

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お洒落な一品になりました。感謝感謝。有難う(^_^)

yukinkoまろん

素敵に作ってくださりありがとうございます♪レポ感謝★

15/08/08

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クックパッドニュースを見て早速…。ミニトマト&市販バジルソースで

gonta*

素敵に作ってくださりありがとうございます♪レポ感謝★

14/07/10

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簡単に本格的な一品ができました!とてもおいしかったです!!

カナティー☆

お口に合ったようで嬉しいです♪ありがとうございます!!