人参の飾り切り　ねじり梅　(型不要)

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   『クックパッドmagazine! Vol.3』に掲載されました！
   みなさんのおかげです。
   ありがとうございます(^^*)

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   クックパッドニュース(2016年8月1日)
   『保存版:基本のとっておきレシピ』
   に掲載していただきました♪

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   できあがりの模式図はこんなかんじです。

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   皮をむいて３～5ミリほどの厚さに切ります。
   写真の黒線の部分を５か所切り込みます。

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   ４の切り込みを中心に、Ｖ字に切り取ります。

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   花びらにみえるよう形を整えます。

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   中心に向かって切り込みを入れます。
   包丁の入れ始めは深く、中心部分は浅く切り込みます。

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   花びらが立体的に見えるよう、表面を斜めに削るように切り取ります。

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   ７と８で包丁を入れるのは、図の点線の部分です。

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    煮物やお鍋、温野菜サラダ、汁もの、グラッセ…
    いろんな料理に使えます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち