人参の飾り切り ねじり梅 (型不要)

人参の飾り切り ねじり梅 (型不要)

Description

※花型をお持ちの方は【5】からどうぞ☆
包丁だけで簡単に!型が使えない小さな人参でもお花型にできます♪

材料

人参
お好きなだけ

作り方

1

写真

『クックパッドmagazine! Vol.3』に掲載されました!
みなさんのおかげです。
ありがとうございます(^^*)

2

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クックパッドニュース(2016年8月1日)
『保存版:基本のとっておきレシピ』
に掲載していただきました♪

3

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できあがりの模式図はこんなかんじです。

4

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皮をむいて3~5ミリほどの厚さに切ります。
写真の黒線の部分を5か所切り込みます。

5

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4の切り込みを中心に、V字に切り取ります。

6

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花びらにみえるよう形を整えます。

7

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中心に向かって切り込みを入れます。
包丁の入れ始めは深く、中心部分は浅く切り込みます。

8

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花びらが立体的に見えるよう、表面を斜めに削るように切り取ります。

9

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7と8で包丁を入れるのは、図の点線の部分です。

10

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煮物やお鍋、温野菜サラダ、汁もの、グラッセ…
いろんな料理に使えます♪

コツ・ポイント

厚めに切った方が立体的に作りやすいと思います。

このレシピの生い立ち

お花の型を持っていないので、よくこの方法で作ります。
調理実習で習った方法が難しかったので、初心者でも作りやすいやり方を考えました。
レシピID : 1531299 公開日 : 11/08/26 更新日 : 16/08/02

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