人参の飾り切り ねじり梅 (型不要)

人参の飾り切り ねじり梅 (型不要)の画像

Description

※花型をお持ちの方は【5】からどうぞ☆
包丁だけで簡単に!型が使えない小さな人参でもお花型にできます♪

材料

お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    『クックパッドmagazine! Vol.3』に掲載されました!
    みなさんのおかげです。
    ありがとうございます(^^*)

  2. 2

    写真

    クックパッドニュース(2016年8月1日)
    『保存版:基本のとっておきレシピ』
    に掲載していただきました♪

  3. 3

    写真

    できあがりの模式図はこんなかんじです。

  4. 4

    写真

    皮をむいて3~5ミリほどの厚さに切ります。
    写真の黒線の部分を5か所切り込みます。

  5. 5

    写真

    4の切り込みを中心に、V字に切り取ります。

  6. 6

    写真

    花びらにみえるよう形を整えます。

  7. 7

    写真

    中心に向かって切り込みを入れます。
    包丁の入れ始めは深く、中心部分は浅く切り込みます。

  8. 8

    写真

    花びらが立体的に見えるよう、表面を斜めに削るように切り取ります。

  9. 9

    写真

    7と8で包丁を入れるのは、図の点線の部分です。

  10. 10

    写真

    煮物やお鍋、温野菜サラダ、汁もの、グラッセ…
    いろんな料理に使えます♪

コツ・ポイント

厚めに切った方が立体的に作りやすいと思います。

このレシピの生い立ち

お花の型を持っていないので、よくこの方法で作ります。
調理実習で習った方法が難しかったので、初心者でも作りやすいやり方を考えました。
レシピID : 1531299 公開日 : 11/08/26 更新日 : 16/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

931 (858人)
写真
あるぱか1007
少し歪ですが、型なしで初めての挑戦にしては上手く出来て満足です🥰お雑煮が華やかになりました✿6の工程だけ見逃してました😂
写真
りゅあか1224
お雑煮に入れると明るくなりました
写真
himeKK
やっぱり上手くできなかったけど参考にさせてもらいました!また、来年挑戦します!
写真
*naーno*
12/31筑前煮作り飾り切りにお世話になりました🤗大きさ不揃い人参後半時間なく雑になるも工程わかり易く助かりました✨有難う❤