マリアンヌのスイートポテトキャセロール
作り方
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1
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オーブンを325F(摂氏だと160℃くらい?)に余熱しておく。
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2
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トッピング以外の材料をすべて混ぜ、キャセロールに入れる。
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3
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くるみ以外のトッピングの材料を手で混ぜる。
柔らかくなったらくるみを加え、適当に生地をちぎってキャセロールの上に敷き詰める。(大雑把でOK)
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4
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ふたをせず、一時間焼く。
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コツ・ポイント
缶のヤムより、さつまいも(スイートポテト)が絶対においしいです。
あと、やはりマーガリンよりバターかな。セルフライジングフラワーがないときは普通の小麦粉でも大丈夫。
あと、皆さんご存知だとは思いますが、念のため、エバミルクとはEVAPORATED MILKのことですので、どうぞよろしく。
あと、やはりマーガリンよりバターかな。セルフライジングフラワーがないときは普通の小麦粉でも大丈夫。
あと、皆さんご存知だとは思いますが、念のため、エバミルクとはEVAPORATED MILKのことですので、どうぞよろしく。
このレシピの生い立ち
ネバダに住んでいた頃の大親友、マリアンヌに教えてもらったレシピです。彼女は私の車の運転の先生でもありました(^_^;)。とても優しくて忍耐強い(!)彼女に感謝してます♪
長女の大好物なのですが、デザートのスイートポテトパイとかぶるから作らないというと怒られます(笑)。
長女の大好物なのですが、デザートのスイートポテトパイとかぶるから作らないというと怒られます(笑)。