スーパー美味しい餃子 さっぱり野菜多め

スーパー美味しい餃子 さっぱり野菜多め

Description

試行錯誤してたどり着いた絶品の覚書
ニンニク抜きです

材料 (60個弱)

餃子の皮
60枚
豚挽き
250g
キャベツ
半分
玉ねぎ
1個
ニラ
1把
干しエビ
大さじ2
干しエビ用水
大さじ3
☆醤油
大さじ1.5
☆塩、コショウ
少し
☆おろし生姜(みじん切りでもOK)
大さじ1

作り方

1

豚挽きに☆印を全て加えて、よくねる

2

干しエビは細かく刻んで水と合わせる

3

キャベツ、玉ねぎを細かく刻み塩(分量外)をひとつまみいれて混ぜ、しんなりして水が出てきたら手か布巾で水分を絞る

4

1と2混ぜて馴染んだら3も混ぜ皮に包み焼く(干しエビは水も一緒に)

5

残った皮はチーズを入れて一緒に焼く

コツ・ポイント

玉ねぎは面倒で無ければ半分はすりおろして肉とともに混ぜる。

このレシピの生い立ち

メモ。絶品ですけどね
2013.8.19少し手順見直しました(^_^)
レシピID : 1532349 公開日 : 11/08/25 更新日 : 13/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

20/04/29

写真

またまたまた作りました〜(^^/

yousan_mahalo

13/06/17

写真

いつも作ってます(^^/ 美味しすぎて外食出来ないです(^^;

yousan_mahalo

嬉しいでーす!いっぱい作ってください☆

11/09/06

First tsukurepo mark
写真

激うまです!!!

yousan_mahalo

始めてレポ!びっくり!ありがとうございます